Mersin Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı, kent genelindeki üreticilere yönelik makine ve ekipman desteklerine hız kesmeden devam ediyor. Bu destekler, üreticilerin hem girdi maliyetlerini azaltıyor hem de üretim süreçlerini modernleştirerek zaman ve iş gücünden tasarruf sağlıyor. Son olarak, Tarsus’a bağlı Sucular Mahallesi’nden gelen talep üzerine üzüm üreticilerine üzüm sıkma makinesi teslim edildi.
Kooperatifler aracılığıyla gerçekleştirilen destekler arasında üzüm sıkma, ceviz soyma, zeytin boylama ve hamur yoğurma makineleri gibi çeşitli ekipmanlar bulunuyor. Büyükşehir Belediyesi’nin “Üzüm Sıkma Makinesi Desteği” projesi, özellikle üzüm üreticilerinin karşılaştığı zorlukları hafifletmeyi hedefliyor. Proje sayesinde üreticilerin girdi masrafları düşerken, ürünlerin kâr marjları da artıyor. Aynı zamanda, makine desteğiyle üzüm suyunun daha verimli bir şekilde elde edilmesi sağlanıyor; bu sayede üreticiler üzüm suyunu pekmez ve pestile dönüştürerek aile ekonomilerine katkıda bulunuyor.
Zahmetli Süreçler Tarihe Karıştı: Bir Günde Yapılan İş Bir Saatte Bitiriliyor
Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı Bitkisel Destekleme Şube Müdürü Zeynep Durmaz, 2019’dan bu yana 41 adet üzüm sıkma makinesi desteği sağladıklarını ve 2025 yılı içinde de 13 adet makineyi teslim ettiklerini belirtti. Durmaz, makinelerin saatte bin kilogram üzüm sıkma kapasitesine sahip olduğunu ve helezon sistemi sayesinde üzüm çekirdeğini kırmadan suyunu çıkarabildiğini vurguladı.
Eskiden ayakla ezme gibi zahmetli ve bir günü bulan geleneksel yöntemlerin aksine, bu makineler sayesinde üzüm suyu çıkarma işlemi sadece bir saatte tamamlanabiliyor. Bu durum, üreticinin işçilik maliyetini düşürüyor ve üretimi daha kârlı hale getiriyor. Tarsus Sucular Mahallesi Muhtarı Mustafa Yıldırım, makinenin imece usulüyle kullanıldığını ve üreticilerin bir araya gelerek işlerini ortaklaşa yaptığını ifade etti. Daha önce de zeytin boylama makinesi desteği aldıklarını belirten Yıldırım, Büyükşehir Belediyesi’ne teşekkürlerini iletti.
Üreticiler Memnun: “15 Dakikada İşimiz Halloldu”
Sucular Mahallesi Kooperatif Başkanı Abdullah Çolak, verilen desteklerin kooperatifin sulama borusu, zeytin eleme ve üzüm sıkma makinesi gibi ihtiyaçlarını karşıladığını söyledi. Çolak, bir günde zor biten işlerin makine sayesinde bir saatte tamamlandığını ve üreticilerin bu durumdan oldukça memnun olduğunu belirtti.
Makineyi kullanan üretici kadınlardan Teslime Yıldırım, “Önceleri üzüm suyu çıkarmak için ayaklarımızla çiğniyorduk ve bu çok uzun sürüyordu. Şimdi 15 dakikada işimizi hallediyor ve kendimize de zaman ayırabiliyoruz. Makine sayesinde daha iyi ürünler elde ediyoruz ve pekmezimiz daha güzel oluyor” diyerek memnuniyetini dile getirdi.
News
