Mersin Büyükşehir Belediyesi, kentin zengin mutfak kültürünü ve köklü gastronomi mirasını uluslararası arenaya taşıdı. Avrupa Birliği tarafından finanse edilen Interreg NEXT MED Programı kapsamındaki FOODGaP Projesi ile Mersin’in eşsiz lezzetleri, İtalya’nın Torino kentinde düzenlenen dünyaca ünlü gastronomi organizasyonunda tanıtıldı.
Slow Food Terra Madre’de Mersin Stantına Yoğun İlgi
24-27 Eylül 2026 tarihleri arasında Torino’da gerçekleştirilen Slow Food Terra Madre Salone del Gusto etkinliğine Mersin Ticaret ve Sanayi Odası, Mersin Deniz Ticaret Odası, Tarsus Ticaret ve Sanayi Odası, Tarsus Ticaret Borsası ve Slow Food Türkiye iş birliğiyle katılan Mersin Büyükşehir Belediyesi, ziyaretçilerin ilgi odağı oldu.
Dünya genelinden gastronomi profesyonellerini, şefleri ve üreticileri bir araya getiren organizasyonda açılan Mersin stantında; Tarsus Sarıulak Zeytini ve zeytinyağı, Tarsus Humusu, ayran aşı çorbası, harnup lokumu, mamul, kaynar, tahin, pekmez, Türk kahvesi ve Türk çayı sunuldu. Farklı ülkelerden gelen katılımıcılar, ürünlerin özgünlüğüne ve lezzetine tam not verdi.
Mersin Uluslararası Gastronomi Ağının Parçası Oluyor
Etkinlik kapsamında yapılan temaslar, Mersin mutfağının küresel ölçekte tanınırlığını artıracak yeni iş birliklerinin kapısını araladı. Görüşmeler doğrultusunda Mersin’de bir Slow Food Yeryüzü Pazarı kurulması fikri ele alınırken, önümüzdeki yıllarda Türkiye’de düzenlenmesi planlanan Slow Food Terra Madre Anadolu etkinliğinin Mersin’de gerçekleştirilmesi yönünde de önemli temaslar sağlandı.
Tarihi Kilikya Yolu’nun Mersin mutfağına kattığı değer ve bölgenin binlerce yıllık kültürel birikimi de uluslararası kamuoyuna aktarılan ana başlıklar arasında yer aldı.
Akdeniz Yerel Gıda Sistemleri İçin Ortak Çözüm Çağrısı
Program kapsamında düzenlenen “Akdeniz Yerel Gıda Sistemleri Platformu” konferansında Mersin Büyükşehir Belediyesi’ni temsil eden Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı ve FOODGaP Proje Yöneticisi Abdullah Selçuk Şahutoğlu, kentin yerel gıda deneyimlerini paylaştı.
Şahutoğlu, iklim değişikliği ve su kaynakları gibi Akdeniz’in ortak sorunlarına ortak çözümler geliştirilmesi gerektiğini belirterek; üretici ile tüketici, kırsal ile kentsel alanlar arasındaki bağların güçlendirilmesinin önemine değindi. Ayrıca platformun, kentlerin deneyim ve verilerini paylaşabileceği kalıcı bir iş birliği ağına dönüştürülmesi çağrısında bulundu.
Post Views: 45
News
