YEŞİL ÇAY

Tüm dünyada sudan sonra en çok tüketilen içecek çaydır. Siyah çay, beyaz çay, yeşil çay ve oolong çayları en popülerlerdir. Bu çayların hepside camellia sinensis bitkisinin farklı işlemlere uğratılmasıyla yapılmaktadır.içerisindeki en önemli etken maddeler kateşin(antikanserojen) ve kafeindir. Kateşin içeriği en fazla olanlar beyaz ve yeşil çayken, kafein içeriği en fazla olanlarda siyah ve oolong çaylarıdır. Aşağıda yeşil çayın bilimsel çalışmalar sonucunda tespit edilmiş olan faydaları ile nasıl ve ne sıklıkta kullanılacağını anlatacağım( çalışmaların orjinallerine pubmed üzerinden green tea şeklinde aratılarak ulaşılabilir) Antiinflamatuar ve kanserle mücadelede yardımcı olan polifenoller ve kateşinden bol miktarda içerdiği insan bilicini açık ve insanı uyanık tutan kafein ile L-theanine isimli aminoasiti içerdiği Yağ yakılmasını hızlandırdığı ve fiziksel performansı arttırdığı çayı tüketenlerde göğüs, prostat ve kolorektal kanser gelişme olasılığının daha az olduğu ilerleyen yaşlarda beyni koruduğu ve alzheimer ve parkinson olma olasılığını azalttığı Antibakteriyel ve antiviral etki gösterdiği özelliklede ağızda çürük, plak, diş eti hastalıkları ve kötü kokuya sebep olan s. mutans isimli bakterinin çoğalmasını engellediği insülin hassasiyetini arttırdığı, kan şeker seviyesini düşürdüğü ve tip 2 diyabet olasılığını önemli derecede azalttığı Kilo vermeye yardımcı olduğu( metabolizmayı ve yağ yakılmasını arttırıp, bağırsaklardan yağ emilimini azaltarak), obesite ve kardiyovasküler hastalık risklerini önemli derecede azalttığı tespit edilmiştir. Fazla tüketimi kafeinden dolayı başağrısı, stres, uyku bozukluğuna ve hamilelerde sıkıntılara sepep olabilmektedir Porselen demlikte bir su bardağı su için bir çay kaşığı dem eklenip 80 derecede 5 dakika kadar beklenip öyle tüketilmesi ve günlük tüketimin 3- 4 fincan kadar olması tavsiye edilir. Bu yazı bilgilendirme amaçlı olup tibbi kullanımda mutlaka hekiminize danışınız.