Hamzabeyli’de kadınlar üretimle buluştu

Mersin’de kadınların kırsal üretimle buluşmasını sağlayan Hamzabeyli Köyümüz Atölye’de renkli ve doğal bir etkinlik gerçekleştirildi.

Mersin Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı bünyesinde faaliyet gösteren atölyede düzenlenen çalışmada, katılımcılar 3 renkli erişte yapımını uygulamalı olarak öğrendi.

Eriştelere renk vermek için yapay boya kullanılmadı. Havuç, pancar ve ıspanaktan elde edilen doğal özlerle hazırlanan hamurlar; turuncu, kırmızı ve yeşil renklere dönüştürüldü.

Atölyede kadınlar; hamurun hazırlanması, yoğrulması, dinlendirilmesi, açılması, kesilmesi ve kurutulması aşamalarını birlikte gerçekleştirdi.

Büyükşehir Belediyesi Gıda Teknikeri Ayşegül Tor Karacan, atölyelerin kentte yaşayan vatandaşları kırsalla buluşturduğunu belirterek, geleneksel üretim yöntemlerinin yerinde öğrenilmesini amaçladıklarını söyledi.

Karacan, erişte yapımında pancar, ıspanak ve havuçtan yararlanıldığını, böylece yapay renklendirici kullanılmadan doğal içerikli ürünler ortaya çıkarıldığını ifade etti.

Kadınlara şehirden uzaklaşma fırsatı

Atölyeye katılan Ebru Aydoğmuş, kent yaşamının yoğunluğundan uzaklaşarak üretmenin kendileri için önemli olduğunu söyledi.

Aygül Altun ise erişte yapımının kendisine çocukluk günlerini hatırlattığını belirterek, Hamzabeyli’deki atölyenin temiz ve hijyenik ortamına dikkat çekti.

Serap Menekşe de ilk kez geldiği atölyede 3 renkli erişte yaptığını belirterek, kırsal mahallede böyle bir imkan oluşturulmasından duyduğu memnuniyeti dile getirdi.

Katılım için randevu gerekiyor

Hamzabeyli Köyümüz Atölye’ye katılmak isteyen vatandaşların 0 324 533 25 07 ve 0 324 533 26 08 numaralı telefonlardan randevu oluşturabileceği bildirildi.

Etkinliklere katılan vatandaşların Forum Mersin AVM önünden Hamzabeyli’ye ulaşımı da Büyükşehir Belediyesi tarafından sağlanıyor.